Trattoria · Roma
Marco V.
Trattoria storica
Famiglia romana, 4 generazioni, 18 coperti. Avevano lavagne con piatto del giorno cancellate male tutte le sere. Ora il piatto si aggiorna da telefono in cucina.
“Da Crubby in poi, modifichiamo il piatto del giorno dal telefono dalla cucina. I clienti notano la differenza.”